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culinary delights with Nurungji Chips…About Korean Scorched & Roasted Rice-누룽지 Hello & welcome! This is my personal blog, where I record my own reflections on Korean food ‘nu rung ji’ as sweet desserts for home cooks. I am a native of Seoul, Korea, living in Gunsan City. I specialize in the art of simple culinary creations from the heart of my home kitchen. Replace a breakfast with Korea Traditional Food/Korea rice 100% I always have some cooked rice, in the freezer or kep.. 더보기
가마솥 누룽지가 그리운 계절 가마솥 누룽지는 고향의 냄새 엄마의 냄새 가마솥이 전기밥솥이 되고도 여전히 밥솥의 누룽지는 밥상의 행복내음이다. 늦게까지 일하는 나를 위해 굶지말라고 누룽지를 박스로 보냈다. 곡식섞어 넣은 건강누룽지도 아삭거리는 맛누룽지도 새로운 간식거리는 될지언정 참누룽지는 아니다 끓인 누룽지는 식후 소화제 박박 긁어 오독오독 씹는 누룽지는 최고의 간식거리 돼지기름에 지글지글 구워내던 빈대떡 대신 기름에 튀겨내는 정체불명의 빚좋은 개빈대떡처럼 강한 압력으로 눌러 구운 정체성을 잃은 누룽지를 제발 누룽지라고 부르지 말라! 한국어 서툴던 초등학교 아들이 시래기국을 쓰레기국으로 부르듯 한국 전통의 슬로우푸드들이 쓰레기가 되어 가니 안타까운 심정이다. [출처 : 국제농업개발원] 더보기
구수한 맛과 향이 강한 ‘사람사랑 배아미 누룽지’는 우리쌀 100%를 바로 도정해 만든 ‘햅쌀 누룽지’ 입니다. 군산 ‘하늘땅영농조합법인’에서 직접 수확한 배아미의 쌀눈 보이시죠? 28만평의 지평선이 보이는 광활환 농지에서 수확한 쌀로 그날그날 바로 도정해 100% 햅쌀로 만든 우리식품 ‘사람사랑누룽지’는? 쌀눈이 살아있는 사람사랑배아미누룽지 250g 군산에 해풍맞은 청정옥토에서 만든 우리몸에 최적� 신동진 쌀눈쌀로 만든 사람사랑배아미누룽지는 당뇨예방에 좋고 우리몸에 최적화된 다이어트 영양식품입니다. 고소하고 구수한맛 속이편한 구수한맛 프리미엄급 사람사랑누룽지 smartstore.naver.com 가마솥으로 지은 밥은 맛뿐만 아니라 향도 좋습니다. 이 향을 만드는 비결이 누룽지죠.(끄덕끄덕...공감) 쌀이 열에 눌어붙으면서 만들어진 올리고당이 아미노산과 결합하면서 구수한 밥 향기를 만들어 낸답니. 요즘 전기밥솥은 이 원리를 응용해 밥의 밑면을 살짝 굽는 기술로 밥맛을 더욱 좋게 한.. 더보기
하늘과 땅, 인간의 정성이 빚어낸 합작품 누룽지(깜밥♥누룽갱이)란? 세계 공통의 별미 세상에서 제일 맛있는 음식이 무엇일까? 정답은 ‘누룽지’다. 턱없는 소리라고 반박하는 사람도 많겠다. 고소하고 맛있는 것은 인정하지만 그렇다고 최고의 요리는 아니라고 말이다. 맛이라는 것이 취향과 상황에 따라 달라지는 것이니 역시 옳은 말이다. 하지만 세상의 산해진미는 모두 맛보았을 청나라 황제가 한 말이니 어느 정도는 믿어도 좋지 않을까? 사진 출처 : 사람사랑누룽지 사실 황제가 누룽지를 먹으며 최고라고 한 데는 이유가 있다. 청나라 전성기의 황제인 건륭제가 신분을 숨기고 지금의 장쑤성 쑤저우 부근을 시찰했다. 준비한 음식은 없고, 식사 때는 지나 인근 농가를 찾아 한 끼 식사를 청했는데 방금 밥을 먹은 주인이 남은 밥이 없다며 난색을 보였다. 그런데 변복을 한 황제가 불쌍해 보였는지 집주인이 누룽지와.. 더보기
방배동 ‘사랑방 숯불갈비’ 진짜 오래된 카페골목 돼지갈비집…스웨덴 이베리코 흑돼지 목살의 육즙이 철철 넘쳐남니당~『중독성이 강한 서초구 맛집 여행』 육즙이 풍부한 스웨덴 이베리코 돼지고지를 원료로 가성비 최고의 레시피를 구성한 이수역근처 방배동 맛집 방배5구역을 지나 가까운곳에 있습니다 고기에 소주 한잔 하자는 남편과 돼지갈비맛집인 사랑방숯불갈비 집을 다녀왔습니다!! 회사 근처라 두번정도 왔었는데 올때마다 맛있고 친절한 사랑방숯불갈비는 저의 단골집이 되어가고 있습니다ㅎㅎ ​ 방배동 한잔하기 좋은 카페골목맛집 『사랑방 숯불갈비』는 서울 서초구 이수역 근처에 있는 26년 노하우의 전라도 군산식 맛집으로 유명해요^^ 이베리코목살 돼지갈비 양념갈비 등심 등 JMT 출처: 최신유용한사이다정보 요집이...음...아마 내 기억엔 간판이 가끔 가끔 바뀌어서 그런지 방배동 개천놀이터 옆에 나 20대때부터 있었던걸로 기억나는데... ​ 이름은 좀 바뀌엇어도 계속 돼지.. 더보기
[속보] 네이버 블로그 튕김 현상, 접속 오류 "확인중" 네이버 대체 무슨일났기에 앱까지 이 상태가 되어버린걸까요..?  헐 네이버 블로그 자꾸 오류뜨길래 와이파이 탓했는데 실검 1위 네이버 블로그야. 네이버 블로그 접속 오류..이용자들 '부글부글' 네이버 블로그에 접속 오류가 발생해 이용자들이 불편함을 호소했다. 2일 오후 10시 20분쯤 네이버 블로그의 접속이 지연되는 오류가 발생했다. 네이버 블로그 글 열람이 불가능하거나, 접속 자체가 이뤄지지 않고 있다. 아울러 자신의 블로그는 물론 다른 블로그 접속도 불통인 상황이었다. 가령 ‘페이지를 찾을 수 없습니다‘ 등의 문구가 나왔다. 네이버 블로그 메인 페이지 접속시에는 접속 속도가 느려지는 현상이 발견되고 있다. 이에 이용자들은 "나만 접속 안되는 게 아니었군" "아까부터 안되던데" 등의 반응을 보이고 있다. 네이버 블로그 접속 오류 원인은 아직 밝혀지지 않았다. 현재 .. 더보기

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