냉동실에 선물받은 오래된수삼이 한자리 차지하고있네요 에휴~~
집에서 누룽지 삼계탕이라도 만들어 없애버릴려구요
먼저
재료소개가 있것슴다
2인1닭
전 두마리 해서 넷이서 묵었답니다
재료
누룽지/ 마늘 /수삼/ 닭두어마리 /국물용약재
손질
닭은 씻으면서 뒷꽁지기름부위는 가위로 잘라버려요
수삼은 수세미로 박박씻으면 오케이
먼저 4리터 정도 넉넉한물에 약재를 40분 우려냅니다
손질한닭 배속으로 마늘과 삼을 적당히 넣었습니다.
약재는 건져내고 수삼마늘을 품은 닭을
퐁당 담가줍니다
40분정도 보글보글 중약불로 고아줍니다
누룽지를 넣기전에 닭기름을 걷어내줍니다
닭이 푸~욱 익으면 누룽지를
적당취향것 들이부어줘요
넣고 소금 후추로만 간해줘도 완벽한 맛이에요
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신동진 쌀눈쌀로 만든 사람사랑배아미누룽지는 당뇨예방에 좋고 우리몸에 최적화된 다이어트 영양식품입니다. 고소하고 구수한맛 속이편한 구수한맛 프리미엄급 사람사랑누룽지
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